東洋医学では毎日、根の野菜、茎の野菜、葉の野菜、実の野菜、花の野菜を食べなくてはいけません。
・根の野菜（人参、大根、ゴボウなど）
・茎の野菜（アスパラ、セロリなど）
・葉の野菜（ほうれん草、小松菜など）
・実の野菜（なす、きゅうり 、トマトなど）
・花の野菜（ブロッコリー、カリフラワー）
けど、毎日これらを食べるのはとても大変です。
そこで豆です。
豆から全てが育つということで全てをカバーしてくれます。
根茎葉実花野菜を毎日なんて料理できません。
私はよく豆を食べています。豆の缶詰もよく利用します。
ここの写真のはひよこ豆を金時豆風に煮ました。
いろいろな豆を煮ていますが、やっぱり日本の豆のように中まで味がしみなくて
歯応えがある豆煮ですが、それも美味しくて箸がすすみます。
おつまみ、お弁当に。
１週間くらい日持ちしますよー
日本に帰ったら豆を大量に買ってきたい💗
黒豆を作りたくて！
みなさんご存知でしょうか？
健康の基本は、健康的な食事です。
いくらサプリを飲んでも、漢方を飲んでいても、体に良いことをしていても、
食事が源です。
食事だけは手が抜けません！！
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